{"id":25140,"date":"2018-09-11T13:37:41","date_gmt":"2018-09-11T11:37:41","guid":{"rendered":"http:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/es\/?p=25140"},"modified":"2018-09-11T13:37:41","modified_gmt":"2018-09-11T11:37:41","slug":"despues-del-vaso-llega-la-vajilla-reutilizable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/despues-del-vaso-llega-la-vajilla-reutilizable\/","title":{"rendered":"Despu\u00e9s del vaso, llega la vajilla reutilizable"},"content":{"rendered":"

\u201cEn casa, las personas asumen la responsabilidad de su propia gesti\u00f3n de residuos, pero en los eventos, la gente tiende a relajarse y a dejarlo en manos de los organizadores\u201d. As\u00ed se expresa Rachelle Duffy<\/strong>, responsable de una empresa de eventos australiana, que ya en junio del a\u00f1o pasado, comenz\u00f3 a implantar en sus eventos y ferias, un sistema de alquiler de platos montado en un remolque, al estilo de las conocidas foodtrucks de comida.<\/p>\n

El espacio adaptado mide tres metros de largo y est\u00e1 equipado con iluminaci\u00f3n b\u00e1sica, una caldera de agua caliente, un sistema de desag\u00fce y un esterilizador comercial para lavar los platos. En el estreno de esta curiosa iniciativa, 25.000 personas tuvieron acceso al alquiler de alguno de los 1000 platos de loza disponibles al precio de 2 d\u00f3lares y reembolsables una vez concluido el evento. El resultado: la recogida de residuos del evento descendi\u00f3 en un 80% y la aceptaci\u00f3n de las personas asistentes sorprendi\u00f3 incluso a los promotores.<\/p>\n

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The Exchange, un sistema de alquiler de platos y lavavajillas comercial sobre ruedas, hizo su debut en The Little Big Markets en Mount Maunganui (Nueva Zelanda). Foto: Scott Boardman Collective<\/p><\/div>\n

En Navarra, el sistema es un poco diferente ya que depende de un organismo p\u00fablico, la Oficina de Prevenci\u00f3n de Residuos e Impulso de la Econom\u00eda Circular del Gobierno de Navarra<\/strong>. 2.000 servicios completos de loza con platos llanos y hondos, boles de ensalada, jarras de agua y vino, fuentes, cubiertos de acero inoxidable y vasos de pl\u00e1stico duro se ponen a disposici\u00f3n de ayuntamientos, mancomunidades, colectivos y cualquier persona que organice un evento gastron\u00f3mico a trav\u00e9s de una web<\/a>.<\/p>\n

El coste por servicio no llega a los dos euros y var\u00eda en funci\u00f3n de la distancia a la que haya que trasladar la vajilla. Tambi\u00e9n a diferencia del sistema australiano, la limpieza se desarrolla a posteriori en una empresa de inserci\u00f3n laboral sin \u00e1nimo de lucro.<\/p>\n

La iniciativa se extender\u00e1 hasta el mes de octubre, por lo que a\u00fan no hay resultados concluyentes. Sin embargo, los resultados parciales indican que el n\u00famero de solicitud de servicios es positivo (se calcula que m\u00e1s de 13.000 personas se van a beneficiar de este sistema al final del verano) y la aceptaci\u00f3n popular grande.<\/p>\n

Seg\u00fan reconoce \u00d3scar Rubio<\/strong>, responsable de la iniciativa, \u201clas personas usuarias comentan que no tiene nada que ver comer en un plato de pl\u00e1stico que en uno de loza\u201d.<\/p>\n

La lucha contra los objetos desechables o de un solo uso, y los residuos que generaban, se ha intensificado en los \u00faltimos a\u00f1os especialmente en grandes eventos festivos o gastron\u00f3micos. En un primer momento el foco se puso en la sustituci\u00f3n del vaso de pl\u00e1stico desechable por el vaso reutilizable, pero en los \u00faltimos meses el pl\u00e1stico ha pasado de ser un material fant\u00e1stico por su versatilidad para ser utilizado de maneras muy diferentes, a ser un elemento `non grato\u00b4.<\/p>\n

Vajilla desechable, pajitas, bastoncillos, etc. tienen los d\u00edas contados puesto que Europa se ha puesto de plazo para su prohibici\u00f3n el a\u00f1o 2019, antes de las elecciones europeas. \u201cEl pl\u00e1stico puede ser un material fant\u00e1stico, pero tenemos que utilizarlo de una manera m\u00e1s responsable\u201d reconoc\u00eda recientemente Frans Timmermans, responsable de Desarrollo Sostenible de la Uni\u00f3n Europea<\/strong>.<\/p>\n

En la actualidad, se calcula que los europeos generamos al a\u00f1o m\u00e1s del 25 millones de toneladas de pl\u00e1stico, pero s\u00f3lo el 30% terminan en la cadena de reciclaje; adem\u00e1s, el 70% de los residuos de costa y marinos est\u00e1 compuesto en gran medida por elementos desechables o de un solo uso.<\/p>\n

Unas cifras preocupantes a las que se quiere poner freno a trav\u00e9s de m\u00faltiples medidas como la prohibici\u00f3n de producirlos y comercializarlos cuando haya alternativas asequibles y disponibles, la sustituci\u00f3n de materiales desechables por otros m\u00e1s sostenibles, la obligaci\u00f3n a los productores de cubrir los costes de gesti\u00f3n y limpieza de los mismos y las medidas de sensibilizaci\u00f3n para reducir el uso de pl\u00e1sticos en nuestros h\u00e1bitos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La lucha contra los productos desechables o de un solo uso, que se prohibir\u00e1 definitivamente en 2020, comienza a dejar curiosas iniciativas por todo el mundo. El uso de vajilla reutilizable en grandes eventos es una de ellas y sus resultados nos muestran que es posible reducir el uso de pl\u00e1sticos en nuestros h\u00e1bitos. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25142,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2305],"tags":[3425,3423,3429,3427,3431,3421],"class_list":["post-25140","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-residuos4r","tag-oscar-rubio","tag-plasticos-de-un-solo-uso","tag-residuos-plasticos-es","tag-the-exchange","tag-union-europea-es","tag-vajilla-reutilizable"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25140","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25140"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25140\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25143,"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25140\/revisions\/25143"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25142"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25140"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}