{"id":25754,"date":"2019-04-25T10:30:03","date_gmt":"2019-04-25T08:30:03","guid":{"rendered":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/es\/?p=25754"},"modified":"2019-04-24T16:54:05","modified_gmt":"2019-04-24T14:54:05","slug":"agricultura-urbana-que-es-y-por-que-cada-vez-oimos-hablar-mas-de-ella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/agricultura-urbana-que-es-y-por-que-cada-vez-oimos-hablar-mas-de-ella\/","title":{"rendered":"Agricultura urbana, \u00bfqu\u00e9 es y por qu\u00e9 cada vez o\u00edmos hablar m\u00e1s de ella?"},"content":{"rendered":"\n

La agricultura urbana<\/strong> se puede definir como el cultivo de plantas y la cr\u00eda de animales dentro y alrededor de las ciudades. Comprende no s\u00f3lo el cultivo de alimentos vegetales: verduras, frutas o plantas arom\u00e1tica, sino tambi\u00e9n la cr\u00eda de animales: gallinas, patos, etc. Asimismo engloba otras actividades paralelas, complementarias o consecuentes como servicios veterinarios, log\u00edstica, etc. <\/p>\n\n\n\n

En general, los productos obtenidos a trav\u00e9s de la agricultura urbana tienen como objetivo el autoconsumo. Sin embargo, comienzan a o\u00edrse cada vez m\u00e1s voces que auguran un desarrollo exponencial de este tipo de agricultura: en tama\u00f1o, en organizaci\u00f3n y en potencial social y econ\u00f3mico para las ciudades. <\/p>\n\n\n\n

Organizaciones como la ONU o la FAO<\/a> reconocen cada vez m\u00e1s la importancia de la agricultura urbana por su capacidad de proporcionar alimentos frescos en espacios hasta ahora poco habituales. El previsible aumento de la poblaci\u00f3n mundial necesita de nuevos recursos y de la generaci\u00f3n y recuperaci\u00f3n de espacios donde poder generar los alimentos necesarios. <\/p>\n\n\n\n

Paralelamente, la agricultura urbana es apreciada por su potencial para generar empleo, por su capacidad para reciclar residuos urbanos (en especial los org\u00e1nicos) y por la creaci\u00f3n de cinturones verdes que fortalecen la resiliencia de las ciudades frente al cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n

En los enclaves m\u00e1s desfavorecidos la agricultura urbana est\u00e1 asociada a estrategias que ayudan a reducir la pobreza urbana y a asegurar los consumos alimentarios. En los pa\u00edses desarrollados, por el contrario, se asocia m\u00e1s a procesos de transformaci\u00f3n ecol\u00f3gica de las ciudades o a la forma de reutilizaci\u00f3n de los residuos que generamos (por ejemplo, el compost). <\/p>\n\n\n\n

Huertos en los techos de edificios, en parterres entre edificios, en zonas verdes, en jardines privados, en centros educativos o de ocio, cultivos sin suelo<\/strong>, etc\u2026 Existen multitud de ejemplos de agricultura urbana que, pese a lo que se pudiese pensar, no tiene en la contaminaci\u00f3n uno de sus mayores h\u00e1ndicaps.  <\/p>\n\n\n\n

De hecho, el investigador Joan Riveradevall<\/strong> explicaba en un reciente encuentro sobre econom\u00eda circular celebrado en Pamplona que su equipo ha trabajado en diferentes proyectos para valorar \u201cla fertilidad\u201d de las ciudades y que una de las variables que se estudi\u00f3<\/a> fue la contaminaci\u00f3n a la que se somet\u00edan lechugas cultivadas en zonas cr\u00edticas por el tr\u00e1nsito de coches, llegando a la conclusi\u00f3n de que la concentraci\u00f3n de metales pesados no alcanzaba ni el 1% m\u00e1ximo permitido por la legislaci\u00f3n europea. <\/p>\n\n\n\n

Con todo, no se puede minimizar la posible contaminaci\u00f3n de los alimentos en entornos urbanos: bien por la contaminaci\u00f3n de los suelos, bien por las pr\u00e1cticas de manejo o por los sistemas de tratamiento de plagas. Tanto promotores como consumidores est\u00e1n trabajando para que los riesgos sean m\u00ednimos.<\/p>\n\n\n\n

Los huertos urbanos se comienzan a considerar una estrategia m\u00e1s de mejora ambiental de las ciudades por lo que pueden suponer de autosuficiencia y de mejora de los flujos de recursos y de los espacios urbanos. No obstante, como destacan en la Fundaci\u00f3n Ruaf<\/a> el desarrollo de la agricultura urbana requiere de una exhaustiva planificaci\u00f3n en la que deben participar diversas partes interesadas: agricultura, salud, gesti\u00f3n de residuos, desarrollo comunitario, parques, gesti\u00f3n de la naturaleza, etc.  \u201cLa agricultura urbana tiene el potencial de convertirse en un sector econ\u00f3mico din\u00e1mico que se adapta r\u00e1pidamente a las cambiantes condiciones y demandas urbanas, intensificando su productividad y diversificando sus funciones. Pero la pol\u00edtica gubernamental debe crear las condiciones marco adecuadas para el desarrollo \u00f3ptimo, al tiempo que reduzca los efectos negativos sobre la salud p\u00fablica y el medio ambiente que algunos tipos de agricultura urbana pueden tener si se administran de manera inadecuada o no est\u00e1n bien ubicados\u201d<\/em>, aclaran desde Ruaf.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfConoces alguna pr\u00e1ctica interesante de agricultura urbana de la que nos podamos hacer eco? Cu\u00e9ntanosla. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Imagen: Anaya Katlego.<\/a> Unsplash<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La agricultura urbana se hace cada vez m\u00e1s popular: huertos en los techos de edificios, en parterres entre edificios, en zonas verdes, en jardines privados, en centros educativos o de ocio, cultivos sin suelo\u2026 Indagamos en los motivos y en sus condicionantes. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25755,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[4028,4030,4032,4034],"class_list":["post-25754","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-espaciospublicos","tag-agricultura-urbana-es","tag-ciudades-fertiles-es","tag-joan-riveradelvall-es","tag-ruaf-foundation-es"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25754","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25754"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25754\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25761,"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25754\/revisions\/25761"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25755"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25754"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25754"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25754"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}