{"id":26786,"date":"2020-03-31T13:31:58","date_gmt":"2020-03-31T11:31:58","guid":{"rendered":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/es\/?p=26786"},"modified":"2020-03-31T13:32:00","modified_gmt":"2020-03-31T11:32:00","slug":"consejos-para-un-consumo-ordenado-seguro-y-evitando-residuos-en-el-hogar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/consejos-para-un-consumo-ordenado-seguro-y-evitando-residuos-en-el-hogar\/","title":{"rendered":"Consejos para un consumo ordenado, seguro y evitando residuos en el hogar"},"content":{"rendered":"\n

1. Comprar de forma segura<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Desde la Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n\u00a0nos recomiendan hacer una buena planificaci\u00f3n<\/a> de nuestras compras, a trav\u00e9s de una\u00a0lista con tres columnas: alimentos que no necesitan fr\u00edo, otra para los refrigerados y otra para los congelados<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Para completarla, Isabel Juaniz<\/strong>, nutricionista y creadora del blog  \u201cUn tomate que habla\u201d<\/a>, nos explica en su \u00faltimo post, qu\u00e9 alimentos no pueden faltar en la lista de la compra. <\/p>\n\n\n\n

Si a la hora de la compra seguimos tambi\u00e9n el orden de escoger primero los productos que no necesitan frio, seguido de los refrigerados y por \u00faltimo los congelados, adem\u00e1s de pasar menos tiempo en los establecimientos, aseguraremos el mantenimiento de la cadena de fr\u00edo de los productos. <\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, y teniendo en cuenta que la recomendaci\u00f3n es que salgamos lo menos posible, es importante elegir productos con fecha de caducidad larga<\/strong>, eligiendo tambi\u00e9n aquellos cuyas fechas de duraci\u00f3n m\u00ednima (aquellas hasta la cual un alimento conserva su calidad o cualidades organol\u00e9pticas intactas) se adecuen mejor a las estrellas con las que cuentan nuestros frigor\u00edficos y congeladores. <\/p>\n\n\n\n

Para entender mejor la duraci\u00f3n asociada a los productos en funci\u00f3n de las estrellas con los que cuenta tu congelador, <\/strong>pincha aqu\u00ed<\/strong><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Al terminar de comprar, y por evidentes razones sanitarias, hay que\u00a0ir a casa en el menor tiempo posible<\/strong>y, por supuesto, intentar\u00a0mantener las bolsas reutilizables en buen estado de conservaci\u00f3n, limpieza y en estos d\u00edas, de higienizaci\u00f3n<\/strong>. Tal y como nos recuerda Isabel Ju\u00e1niz, adem\u00e1s debemos \u201ccumplir con las medidas higi\u00e9nicas que nos facilitan en las tiendas y evitar comprar alimentos de forma exagerada,<\/strong> ya que esto puede provocar que otras personas no encuentren lo que necesitan, sin olvidar que, si compramos m\u00e1s que lo que necesitamos, estamos contribuyendo al desperdicio de alimentos\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

2. C\u00f3mo conservar alimentos en refrigeraci\u00f3n y congelaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Qu\u00e9date con esta m\u00e1xima: \u201cFirst In, First Out\u201d,<\/strong>o lo que es lo mismo, \u201clo primero que llega es lo primero que sale\u201d. Es decir, nos ayuda a racionalizar el orden de consumo de los productos que compramos, evitando que se nos estropeen al no verlos a primera vista u olvidarnos de que los hemos comprado. <\/p>\n\n\n\n

Una vez en casa, es importante\u00a0guardar,\u00a0<\/strong>siguiendo el \u201cFirst In, First out\u201d, en primer lugar los alimentos refrigerados y congelados para no romper la cadena de fr\u00edo<\/strong>, que es lo que preserva su seguridad y mantiene las cualidades organol\u00e9pticas de cada alimento. Adem\u00e1s, es aconsejable, anotar la fecha de congelaci\u00f3n y hacer porciones adecuadas para el futuro consumo, a fin de no descongelar grandes cantidades que nos lleven despu\u00e9s a desperdiciar alimentos.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Para los\u00a0alimentos refrigerados se recomienda la siguiente colocaci\u00f3n<\/strong>:<\/p>

– en el estante superior, alimentos que ya est\u00e9n cocinados,\u00a0<\/p>

– en el central, productos l\u00e1cteos y embutidos,\u00a0<\/p>

– en el inferior los crudos, envasados correctamente.\u00a0<\/p>

– en la puerta, las bebidas,<\/p>

– en el verdulero, las frutas y verduras.\u00a0<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Para los alimentos que no necesitan frio, es importante guardarlos <\/strong>en lugares frescos, secos y ordenados.<\/p>\n\n\n\n

3. C\u00f3mo cocinar<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En primer lugar, seguir aplicando la m\u00e1xima siguiendo el \u201cFirst In, first out\u201d<\/strong> para evitar que los alimentos se nos estropeen sin haber llegado siquiera a ser cocinados. <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, es importante\u00a0cuidar nuestra higiene y aseo personal, utilizando constantementeagua y jab\u00f3n para lavar nuestras manos y mantener limpios tanto la superficie de trabajo como los utensilios,<\/strong> sobre todo si se han manipulado productos frescos.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

AESAN<\/strong> nos aporta adem\u00e1s\u00a0cinco claves para mantener la seguridad de los alimentos<\/a> que se centran adem\u00e1s de en mantener la limpieza, en cocinar todos los alimentos alcanzando la temperatura adecuada y en conservar los alimentos por separado en funci\u00f3n de su estado: crudos o cocinados y a temperaturas adecuadas.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Ahora no es momento de tener que visitar un centro m\u00e9dico por un intoxicaci\u00f3n alimentaria y mucho menos desperdiciar alimentos. Esperemos que con estos sencillos consejos os ayudemos a pasar estos d\u00edas. Quiz\u00e1s t\u00fa tengas otros trucos y no te importa compartirlos con el resto de personas que leen este blog, \u00a1te animamos a compartirlos!<\/p>\n\n\n\n

Fuentes: <\/p>\n\n\n\n

www.untomatequehabla.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/es.kantar.com\/empresas\/consumo\/2020\/marzo-2020-sigue-creciendo-el-consumo-en-alimentaci\u00f3n-debido-al-coronavirus\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

Imagen:  \u041c\u0430\u0440\u044c\u044f\u043d \u0411\u043b\u0430\u043d | @marjanblan<\/a> en Unsplash<\/a><\/p>\n\n\n\n

Ilustraci\u00f3n: Ecoblog MCP<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El covid-19 nos ha trastocado todas las rutinas diarias. El gasto de alimentaci\u00f3n se ha disparado pero es importante seguir algunos consejos a la hora de seguir comprando alimentos, almacenarlos y cocinarnos de tal forma que lo hagamos de forma ordenada, segura, ahorrando tiempo y dinero e intentando evitar el desperdicio de alimentos.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":26789,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[4348,21,1048,4345,4347],"class_list":["post-26786","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-encasa","tag-compras-seguras","tag-consejos","tag-consumo","tag-covid-19","tag-first-in-first-out"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t