{"id":30156,"date":"2025-12-23T09:36:12","date_gmt":"2025-12-23T08:36:12","guid":{"rendered":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/?p=30156"},"modified":"2025-12-23T09:36:12","modified_gmt":"2025-12-23T08:36:12","slug":"salarte-una-herramienta-para-recuperar-la-bahia-de-cadiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/salarte-una-herramienta-para-recuperar-la-bahia-de-cadiz\/","title":{"rendered":"Salarte, una herramienta para recuperar la Bah\u00eda de C\u00e1diz"},"content":{"rendered":"

Tal y como explic\u00e1bamos en un post anterior<\/strong><\/a>, hace 200 millones de a\u00f1os, el mar cubr\u00eda buena parte de la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica.<\/p>\n

En consecuencia, la sal cubri\u00f3 muchas de las tierras que hoy conocemos y se convirti\u00f3 en un producto muy valioso, por ejemplo, para la conservaci\u00f3n de los alimentos. Tanto es as\u00ed que incluso la prestaci\u00f3n de servicios de soldados y guerreros que velaban por la seguridad y el honor de los territorios se pagaba con este elemento, que tom\u00f3 el nombre de salario.<\/p>\n

En muchos lugares a\u00fan hay reminiscencias de la actividad de aquella extracci\u00f3n de sal. De, hecho, muchos pueblos y localidades responden al t\u00e9rmino de Salinas.<\/p>\n

En la Bah\u00eda de C\u00e1diz tambi\u00e9n se desarroll\u00f3 esta actividad. Supon\u00eda un enclave geoestrat\u00e9gico importante por su comercio con Am\u00e9rica. Pero la invenci\u00f3n de los refrigeradores y de la industria del fr\u00edo en general hizo que su sal perdiera el protagonismo que ten\u00eda.<\/p>\n

Ese retroceso econ\u00f3mico ha llegado a nuestros d\u00edas. Si en los a\u00f1os sesenta en sus marismas hab\u00eda alrededor de 160 salinas, hoy tan solo subsisten cinco.<\/p>\n

Esa es la raz\u00f3n por la que se fund\u00f3 el Fondo para la Custodia y Recuperaci\u00f3n de la Marisma Salinera -SALARTE. Se trata de una organizaci\u00f3n sin \u00e1nimo de lucro, fundada en 2012 por un grupo de profesionales independientes, y con la vocaci\u00f3n de\u00a0recuperar, gestionar y poner en valor la marisma salinera de la Bah\u00eda de C\u00e1diz (entre otras)\u00a0mediante iniciativas cient\u00edficas, medioambientales, etnogr\u00e1ficas, econ\u00f3micas y socioculturales.<\/p>\n

Salarte trabaja en la gesti\u00f3n sostenible de la marisma para que genere beneficios sociales y econ\u00f3micos, potencie la biodiversidad y refuerce el v\u00ednculo ciudadano con el territorio.<\/p>\n

Y es que, al margen de las salinas, las marismas en s\u00ed son importantes sumideros de CO2 y un enclave privilegiado para la biodiversidad. Camarones, langostinos, lenguados, doradas y lubinas se dan cita en sus aguas, mientras flamencos esp\u00e1tulas y cig\u00fce\u00f1as, entre otras aves, encuentran a su disposici\u00f3n un fresco y sabroso self-service. Por ello exigen una atenci\u00f3n especial.<\/p>\n

Una manera de atraer la atenci\u00f3n ha sido la de abrir el restaurante \u201cA poniente\u201d. All\u00ed, el chef \u00c1ngel Le\u00f3n sorprende con sus platos elaborados con microalgas, o con organismos bioluminiscentes, hierbas de la playa o gram\u00edneas acu\u00e1ticas.<\/p>\n

Pero no ha sido la \u00fanica.<\/p>\n

La organizaci\u00f3n Salarte<\/strong><\/a>, a trav\u00e9s de\u00a0SEO BirdLife<\/strong><\/a>, ha incluido a la bah\u00eda de C\u00e1diz en el proyecto europeo \u201cSaltpan Initiative<\/a><\/strong>\u201d financiado por la\u00a0Fundaci\u00f3n MAVA trav\u00e9s de BirdLife International<\/strong>, para la realizaci\u00f3n de trabajos de restauraci\u00f3n de sus salinas.<\/p>\n

Por otra parte, en colaboraci\u00f3n con la\u00a0Universidad de C\u00e1diz, <\/strong>est\u00e1\u00a0llevando a cabo algunos trabajos de\u00a0mejora y aumento de la superficie destinada a la\u00a0<\/strong>nidificaci\u00f3n de las especies de aves lim\u00edcolas<\/strong><\/a>\u00a0que se reproducen en la\u00a0salina La Esperanza<\/strong>, situada dentro del Parque Natural Bah\u00eda de C\u00e1diz.<\/p>\n

Y adem\u00e1s est\u00e1 produciendo el\u00a0documental \u2018Saltpan Initiative\u00a0Salinas y Esteros: humedales que conectan vidas\u2019<\/strong>\u00a0sobre la importancia de los humedales costeros y las salinas en la migraci\u00f3n de las aves\u00a0y el papel del ser humano en la gesti\u00f3n y el aprovechamiento sostenible para su conservaci\u00f3n.<\/p>\n

Porque si algo tiene claro esta organizaci\u00f3n es que la implicaci\u00f3n de la sociedad es primordial para llevar a buen t\u00e9rmino todos los proyectos, ya que, si las personas ven las ventajas de tener una marisma sana, se volcar\u00e1n para mantenerlas as\u00ed. Por eso desarrolla acuerdos de custodia del territorio e impulsa iniciativas cient\u00edficas, sociales, culturales, econ\u00f3micas, etnogr\u00e1ficas y ambientales.<\/p>\n

Como reza en su propia p\u00e1gina web: \u201cTrabajamos para mejorar la calidad ambiental y el bienestar de la sociedad potenciando la biodiversidad. Ansiamos recuperar el orgullo de ser marisme\u00f1o, salinero y gaditano\u201d.<\/p>\n

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Las marismas son importantes sumideros de CO2 y un enclave privilegiado para la biodiversidad. Adem\u00e1s, cuentan con salinas, que tan importantes han sido en la econom\u00eda y en la vida del ser humano.
\nLa Bah\u00eda de C\u00e1diz es una de esas marismas que clama nuestra atenci\u00f3n. Y para d\u00e1rsela, en 20212 se fund\u00f3 Salarte, una organizaci\u00f3n sin \u00e1nimo de lucro que pretende recuperar, gestionar y poner en valor la marisma salinera mediante iniciativas cient\u00edficas, medioambientales, etnogr\u00e1ficas, econ\u00f3micas y socioculturales.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":30157,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[9,9864,3695,9858,392,9862,393,4440,9866,9860],"class_list":["post-30156","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agua","tag-agua","tag-bahia-de-cadiz","tag-biodiversidad","tag-cadiz","tag-mancomunidad-de-la-comarca-de-pamplona","tag-marismas","tag-mcp","tag-sal","tag-salarte","tag-salinas"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30156","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30156"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30156\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30158,"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30156\/revisions\/30158"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30157"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30156"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30156"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecoblog.mcp.es\/l4r\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30156"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}