Patatak ongi zuritzea estresa kentzeko balio handia duen jarduera dela ohartu dira, eta, era berean, hondakin organiko asko sortzea saihesteko balio dezakeela. Elikagai hori –mundu osoan gehien kontsumitzen den lauretako bat– hobeki aprobetxatzeko trikimailu batzuk bildu ditugu.