En diciembre de 2010, hace ya cuatro años, la Mancomunidad de la Comarca de Pamplona puso en marcha una iniciativa en principio sencilla, pero que requería la colaboración de diferentes empresas y entidades. Se trataba de recoger en hipermercados, supermercados y otros establecimientos aquellos alimentos frescos que tenían próxima la fecha de caducidad o que se encontraban en envases defectuosos. Estos alimentos, que hasta entonces eran retirados de la venta…