Las marismas son importantes sumideros de CO2 y un enclave privilegiado para la biodiversidad. Además, cuentan con salinas, que tan importantes han sido en la economía y en la vida del ser humano.
La Bahía de Cádiz es una de esas marismas que clama nuestra atención. Y para dársela, en 20212 se fundó Salarte, una organización sin ánimo de lucro que pretende recuperar, gestionar y poner en valor la marisma salinera mediante iniciativas científicas, medioambientales, etnográficas, económicas y socioculturales.