La empresa TALKUAL nació en la localidad de Bellpuig en Lleida, en 2020, de la mano de Marc Ibós y Oriol Aldomà. Su objetivo era luchar contra el desperdicio alimentario. Y poco a poco lo están consiguiendo, ya que desde su fundación, se han rescatado cerca de 5 millones de fruta y verdura que no cumplen con los requisitos estéticos de las grandes superficies.

La empresa compra fruta y verdura imperfecta a pequeños campesinos de toda España (alrededor de 100), ejecuta el control de calidad en sus instalaciones, prepara el producto en cajas y lo envía a sus clientes. El 90% son particulares y el 10% empresas, que lo destinan a sus empleados. Cada caja contiene diferentes productos de temporada y se puede escoger entre cajas de diferentes medidas, a partir de 6 kilos. En la actualidad, está llegando a más de 9.000 clientes semanalmente.

La iniciativa está resultando rentable, ya que TALKUAL cerró 2024 con 4,5 millones de facturación y para este año prevé llegar a los 6,5 millones. Además, está trabajando en la internacionalización con Italia y Francia, como primeros mercados internacionales.

Asimismo, se está preparando la colaboración con otras marcas de alimentación que dispongan de productos mal etiquetados o con corta caducidad, y que también se venderán a través de la plataforma digital.

Y por último, se pretende ampliar la oferta a nuevos productos, siempre derivados de la fruta y la verdura, como cremas de verduras, mermeladas y sofritos de tomate.

Estos productos estarán elaborados de manera artesanal por un obrador de Bellvís, por lo que será un producto km 0, y no tendrán ni conservantes ni aditivos.

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