¿Sabías que a partir del 12 de febrero de 2027, los establecimientos que vendan bebidas calientes o frías y comida preparada para llevar deberán permitir que la clientela aporte su propio recipiente, sin que eso suponga un aumento en el precio ni un empeoramiento del producto? Es lo que dicta la nueva normativa europea sobre envases, regulada bajo el Reglamento (UE) 2025/40, y aplicable desde el 12 de agosto de 2026.
Un año después, a partir del 12 de febrero de 2028, esos establecimientos deberán ofrecer también una opción en envase reutilizable integrada en un sistema de reutilización, aunque el reglamento establece excepciones y obligaciones más ligeras para algunas microempresas.
Y el 1 de enero de 2030, se restringirán determinados envases de plástico de un solo uso. En esta lista se incluye ciertos envases para frutas y verduras frescas de menos de 1,5 kilos; recipientes de comida y bebida consumidos dentro de restaurantes, bares y cafeterías; sobres individuales de salsas, azúcar o leche para café; pequeños envases de productos de higiene ofrecidos en hoteles y bolsas de plástico extremadamente ligeras.
Esto no significa que en 2030 vaya a desaparecer todo el plástico de un solo uso. La norma contempla excepciones relacionadas con la higiene, la seguridad alimentaria, la prevención del desperdicio o la protección de productos delicados. Pero sí establece una dirección clara: cuando exista una alternativa razonable, el formato desechable dejará de ser la opción automática.
En una cafetería, por ejemplo, el pequeño envase individual de azúcar podría sustituirse por un dispensador. En un hotel, los diminutos botes de gel y champú podrían dejar paso a recipientes rellenables. Y en determinados establecimientos, los platos, vasos y recipientes desechables tendrán que ser reemplazados por alternativas reutilizables.
Ese mismo año, 2030, al menos el 40 % de determinados envases de transporte y venta también deberá formar parte del sistema de reutilización. El reglamento fija objetivos para algunos envases colectivos y para las bebidas comercializadas en envases reutilizables. En este último caso, el objetivo general es alcanzar un 10 % en 2030, aunque existen excepciones según el producto, el tamaño de la empresa y las características del sistema de distribución.
Por lo tanto, la reutilización no consistirá simplemente en fabricar un envase más resistente. Será necesario organizar su devolución, transporte, lavado, inspección y nuevo llenado. Así, el éxito de estos sistemas dependerá tanto del diseño del recipiente como de la existencia de circuitos locales y logísticos que permitan utilizarlo muchas veces.
Si quieres saber más sobre la nueva normativa europea de envases:
Nueva normativa europea sobre envases
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